La Granda

Siamo nati nel 1996 come consorzio di allevatori con l'obiettivo di valorizzare la Razza Bovina Piemontese, presidio Slow Food. Dal 2004 trasformiamo la carne a Genola, nel cuore della provincia di Cuneo.

I nostri allevatori seguono un disciplinare comune e ricevono un prezzo concordato e stabile durante tutto l'anno, per garantire una filiera equa e sostenibile. Crediamo che la qualità della carne nasca dall'equilibrio tra benessere animale, rispetto dell'ambiente e valorizzazione del lavoro degli allevatori.

I vitelli restano con la madre dai 4 ai 6 mesi e vengono alimentati secondo criteri rigorosi, con materie prime naturali e senza OGM.

Dal 2018 tutti i nostri allevamenti sono certificati per il benessere animale secondo lo standard ClassyFarm del Centro di Referenza Nazionale per