Antico Pedaggio

Da più di sessant'anni coltiviamo frutteti e ortaggi sulla collina di Guarene, al confine con le Langhe, davanti alla valle del Tanaro e al Roero.

Il nome viene dalla storia di questo posto. Nel Quattrocento qui c'era l'edificio dove si pagava il pedaggio per entrare nella valle.

Quello che raccogliamo lo trasformiamo noi, a mano, con le ricette della tradizione contadina piemontese.

Così nascono le giardiniere, le verdure alla piastra, le confetture e la frutta sciroppata.

Oggi l'azienda la porta avanti Luca Capra, e accanto ai campi c'è anche il nostro agriturismo.