Tartare all'olio extravergine
Tartare all'olio extravergine
È la tartare senza il lavoro della tartare: già condita con olio extravergine, si apre e va nel piatto.
Con un coppapasta fa la sua figura in trenta secondi, e senza è comunque cena. Dentro c'è carne di bovino adulto e il condimento, niente che debba essere cucinato. Si tiene in frigo e si apre quando serve, senza dover decidere la sera prima.
Ingredienti e allergeni
Carne di bovino adulto 82%, acqua, olio extravergine d'oliva 3,8%, sale, destrosio, aromi naturali, correttori di acidità: E331, E262, antiossidante: E300, conservante: E250.
Allergeni: Nessun allergene.
Come si usa
Si mangia cruda, così com'è.
Note
Razza Piemontese del consorzio La Granda, Presidio Slow Food. Il disciplinare prevede solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali, e vieta organismi geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici. Origine della carne: Italia.
Conservazione
In frigorifero, fra 0 e 4 °C. Da consumare entro la data in etichetta.
