Ragù di fassona
Ragù di fassona
Il ragù buono vuole tre ore che nessuno ha, ed è per questo che nove volte su dieci finisce per essere quello del vasetto del supermercato.
Questo è di carne di Razza Piemontese al trenta per cento, con polpa di pomodoro, cipolla e vino rosso. Si porta a bollore per due minuti e la pasta è condita: il tempo di scolarla, e la cena è in tavola.
Ingredienti e allergeni
Polpa di pomodoro, carne di bovino adulto 30%, cipolla, vino rosso, olio extravergine d'oliva, sale, spezie, correttore di acidità: acido citrico.
Allergeni: Nessun allergene.
Come si usa
Portare a bollore e mantenere per due minuti.
Note
Razza Piemontese del consorzio La Granda, Presidio Slow Food. Il disciplinare prevede solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali, e vieta organismi geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici.
Conservazione
In frigorifero, fra 0 e 4 °C. Da consumare entro la data in etichetta.
