Polpette di fassona
Polpette di fassona
Le polpette sono il piatto che i bambini mangiano senza fare storie e che gli adulti si rimangiano volentieri, e non capita spesso che le due cose coincidano.
Queste sono già cotte: si scaldano in padella con un po' di sugo, o in forno. Il sessantaquattro per cento è carne di bovino, il resto patata, latte, pane e formaggio.
Ingredienti e allergeni
Carne di bovino adulto 64%, patata, LATTE, pane (FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, acqua, olio di semi di girasole, destrosio, sale iodato, lievito, farina di SOIA, lievito naturale essiccato (farina di FRUMENTO)), formaggio (LATTE, sale, caglio, lisozima da UOVO), olio extravergine d'oliva, sale, rosmarino.
Allergeni: glutine (grano, frumento), latte, uovo, soia.
Come si usa
Già cotte: si scaldano in padella o in forno.
Note
Razza Piemontese del consorzio La Granda, Presidio Slow Food. Il disciplinare prevede solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali, e vieta organismi geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici.
Conservazione
In frigorifero, fra 0 e 4 °C. Da consumare entro la data in etichetta.
