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Tagliere piemontese

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tempo 15 min
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porzioni 4 persone
4

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Cosa ti serve dalla dispensa

  • pane casereccio q.b.
4

Un tagliere da aperitivo che si prepara senza accendere il fuoco. Lardo, pancetta e salame al Barolo sono di La Granda, la giardiniera e i peperoncini col tonno di Antico Pedaggio. Serve solo un coltello che tagli bene e un po' di pane.

  1. Togli lardo, pancetta e salame dal frigorifero un quarto d'ora prima, così prendono profumo.
  2. Affetta il lardo e la pancetta sottilissimi, quasi trasparenti.
  3. Taglia il salame a fette di mezzo centimetro, un po' in obliquo.
  4. Scola la giardiniera e i peperoncini dal loro olio e mettili in due ciotoline.
  5. Disponi tutto su un tagliere di legno e servi con pane casereccio a fette.