Tagliatelle
La tagliatella è la pasta che il sugo se lo porta via: larga abbastanza da raccoglierlo, porosa abbastanza da non lasciarlo sul fondo del piatto.
Stesso impasto dei tajarin, taglio diverso, e la differenza si sente più con un ragù che con un condimento leggero. È la pasta da fare quando il sugo è la parte importante.
Ingredienti e allergeni
Farina di semola di GRANO (origine grano: Italia), UOVA fresche pastorizzate da allevamenti a terra (origine Italia) 20%, acqua.
Allergeni: uova, glutine (grano)
Come si usa
Si cuociono in due minuti in acqua salata.
Conservazione
In frigorifero, fra 0 e 4 °C. Alla consegna resta almeno il 70% della vita del prodotto. Da consumare entro la data in etichetta.