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Polpette di pollo al sugo d'arrosto

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tempo 20 min
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porzioni 4 persone
4

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Cosa ti serve dalla dispensa

  • acqua 50 ml
  • salvia 2 foglie
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale fino q.b.
4

Polpette di pollo morbide, cotte nel sugo d'arrosto finché diventa lucido. Le polpette le fa La Granda con il pollo, il sugo d'arrosto è del Buongustaio Piemonte. Un secondo pronto in venti minuti, che piace anche ai bambini.

  1. In una padella scalda un filo d'olio con le foglie di salvia e rosola le polpette a fuoco medio per cinque minuti, girandole.
  2. Aggiungi il sugo d'arrosto e l'acqua, copri e cuoci a fuoco basso dieci minuti.
  3. Togli il coperchio e lascia restringere il sugo due o tre minuti, girando le polpette perché si velino bene.
  4. Servile calde con il loro sugo. Stanno bene con un purè di patate.