{"title":"Marketplace","description":"","products":[{"product_id":"nocciolin","title":"Nocciòlin","description":"\u003cp\u003eLe nocciole non le comprano da nessuno: crescono nell'azienda agricola di famiglia, e da lì passano all'essiccazione e alla tostatura senza fare altra strada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo zucchero è poco apposta. La Nocciola Piemonte IGP tostata la dolcezza ce l'ha già, e questo liquore serve a farla sentire, non a coprirla.\u003c\/p\u003e","brand":"Langa Spirit","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":58715868922204,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c_nocciolin.jpg?v=1787392120"},{"product_id":"lamaro","title":"L'Amarò","description":"\u003cp\u003eGli amari di solito sono dolci prima di essere amari. Questo ha il 30% di zucchero in meno di un amaro classico, e quello che resta quando togli lo zucchero sono le erbe: dodici, fra fiori di montagna e radici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenziana e genepy arrivano dalle Alpi cuneesi, il resto dalle Langhe: montagna e collina nella stessa bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Langa Spirit","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":58715890024796,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c_amaro.jpg?v=1787392131"},{"product_id":"barogin-distilled","title":"Barògin Distilled","description":"\u003cp\u003eUn gin che esce rosso. Le botaniche restano in lunga infusione nel Barolo DOCG prima di passare in alambicco, e il vino si porta dietro il colore: rubino con riflessi aranciati, in un bicchiere dove tutti si aspettano il trasparente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la bottiglia che in tavola qualcuno nota prima ancora di assaggiarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Langa Spirit","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":58715914305884,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c_distilled.jpg?v=1787392101"},{"product_id":"barogin-london-dry","title":"Barògin London Dry","description":"\u003cp\u003eSe il Distilled è la bottiglia che si guarda, questo è quella che si usa: secco, dritto, fatto per il bicchiere lungo di tutti i giorni e per chi il gin lo mescola invece di contemplarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cambiargli i connotati bastano due botaniche, pepe rosa e bergamotto, al posto degli agrumi soliti. Due sole, ma quelle giuste.\u003c\/p\u003e","brand":"Langa Spirit","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":58715951956316,"sku":null,"price":41.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c_londondry.jpg?v=1787392111"},{"product_id":"sugo-darrosto-alla-piemontese","title":"Sugo d'arrosto alla piemontese","description":"\u003cp\u003eIl sugo d'arrosto è il fondo che resta in teglia dopo un arrosto: in Piemonte è quello che finisce sui tajarin e sugli agnolotti, e da solo vale il piatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer averlo bisogna prima fare l'arrosto, ed è per questo che in settimana non lo mangia nessuno. Con un vaso in dispensa, la pasta fresca della domenica si può fare di giovedì.\u003c\/p\u003e","brand":"Buongustaio Piemonte","offers":[{"title":"vaso 180 g","offer_id":58726568362332,"sku":null,"price":6.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card_sugo-darrosto-alla-piemontese.png?v=1787209902"},{"product_id":"ragu-di-carne-alla-piemontese","title":"Ragù di carne alla piemontese","description":"\u003cp\u003eIl ragù è quello che fa la differenza fra una pasta buttata giù e una cena vera. Solo che vuole tempo, e in settimana il tempo non c'è mai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vaso lo tiene in dispensa già fatto: si scalda mentre bolle l'acqua, e in tavola arriva un piatto da domenica in un mercoledì qualunque, senza aver acceso il fuoco alle undici del mattino.\u003c\/p\u003e","brand":"Buongustaio Piemonte","offers":[{"title":"vaso 180 g","offer_id":58726583075164,"sku":null,"price":6.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card_ragu-di-carne-alla-piemontese.png?v=1787209924"},{"product_id":"antipasto-piemontese","title":"Antipasto piemontese","description":"\u003cp\u003eApri il vaso e l'antipasto è servito: sette verdure, i funghi, le olive e il tonno, già insieme. Non c'è niente da preparare, solo del pane da tagliare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ quello da tenere in dispensa per quando arriva gente all'improvviso, o per far partire una cena delle feste senza passarci la mattina. Finisce prima di tutto il resto, e in Piemonte è sempre andata così.\u003c\/p\u003e","brand":"Buongustaio Piemonte","offers":[{"title":"vaso 280 g","offer_id":58726596411740,"sku":null,"price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/antipasto-piemontese-allineato.png?v=1787210433"},{"product_id":"bagna-cauda","title":"Bagna cauda","description":"\u003cp\u003eLa bagna cauda non è un piatto, è una serata: il pentolino al centro della tavola, le verdure intorno, e nessuno che si alza fino alla fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarla in casa vuol dire ore di aglio e acciughe sul fuoco piano, e l'odore che resta due giorni. Qui quel lavoro è già fatto: resta solo la parte bella, cioè la tavola apparecchiata e la gente intorno.\u003c\/p\u003e","brand":"Buongustaio Piemonte","offers":[{"title":"vaso 180 g","offer_id":58726604308828,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card_bagna-cauda-salsa-tipica-piemontese.png?v=1787209967"},{"product_id":"risotto-ai-funghi-porcini","title":"Risotto ai funghi porcini","description":"\u003cp\u003eIl risotto ai porcini è quello che si ordina al ristorante e a casa non si fa quasi mai, perché vuole un brodo e vuole qualcuno davanti al fuoco a girare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl brodo qui c'è già, ed è quello che si fanno loro, non un dado sciolto nell'acqua. Restano la padella e il mestolo, che poi è la parte che dà soddisfazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Qcino","offers":[{"title":"vaso 210 g","offer_id":58768796975452,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c-porcini.png?v=1787474145"},{"product_id":"risotto-alle-nocciole","title":"Risotto alle nocciole","description":"\u003cp\u003eLa nocciola nel risotto è un'idea delle Langhe, dove ne cresce così tanta che prima o poi finisce in ogni piatto, e non solo nei dolci. Qui però non è una spolverata sopra: è il risotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ Nocciola Piemonte IGP, e in etichetta è dichiarata quella e non un generico frutto a guscio. Il brodo vegetale sta già nel vasetto, quindi resta solo da girare.\u003c\/p\u003e","brand":"Qcino","offers":[{"title":"vaso 210 g","offer_id":58768797106524,"sku":null,"price":6.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c-nocciole.png?v=1787474182"},{"product_id":"risotto-alle-mele-e-noci","title":"Risotto alle mele e noci","description":"\u003cp\u003eÈ il risotto da portare in tavola quando si ha voglia di far parlare qualcuno. Mele e noci non è l'accostamento che uno si aspetta, e infatti la prima domanda arriva sempre prima della seconda forchettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSotto ci sono il Carnaroli e il brodo vegetale già nel vasetto: l'azzardo sta nel gusto, non nella riuscita.\u003c\/p\u003e","brand":"Qcino","offers":[{"title":"vaso 210 g","offer_id":58768797172060,"sku":null,"price":6.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c-melenoci.png?v=1787474220"},{"product_id":"risotto-mediterraneo","title":"Risotto mediterraneo","description":"\u003cp\u003eRiso Carnaroli da coltivazioni italiane, con il brodo vegetale di produzione Qcino già nel vasetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Qcino","offers":[{"title":"vaso 210 g","offer_id":58768797565276,"sku":null,"price":6.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/c-mediterraneo.png?v=1787474256"},{"product_id":"collection-box","title":"Collection Box","description":"\u003cp\u003eDodici birre e tutti gli stili che fanno: chiare, ambrate, luppolate, acide, scotch ale. È la scatola per chi non sa da dove cominciare, o per chi vuole capire un birrificio senza comprare sei volte la stessa bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFunziona anche da regalo: dodici tappi da aprire uno alla volta, e nessuno uguale al precedente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa c'è dentro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKloe — Lager (Helles), 5,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSweetch — Blanche, 4,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlooke — Amber Lager (Bock), 6,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGhosst — Strong Lager (Maibock), 8,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAero — APA gluten free, 4,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeios — IPA, 5,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNebbia — Lager (Italian Pils), 5,1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative — IPA al succo di pesca, 6,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo Mask — Double IPA, 8,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXtra 2.0 — Hazy DDH IPA, 6,6%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItalian Kilt — Scotch Ale, 3,8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSummer Fever — Modern Sour al mango e albicocca, 5,0%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Birrificio Granda","offers":[{"title":"12 × 33 cl","offer_id":58775765057884,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/finale-collection.png?v=1787563936"},{"product_id":"ipa-box","title":"IPA Box","description":"\u003cp\u003eSei birre dove comanda il luppolo, dalla più beverina alla doppia da otto gradi. Amaro dichiarato, senza mezze misure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe cerchi una birra pulita e morbida questa non è la tua scatola, ed è scritto apposta: chi apre una IPA box sa già cosa vuole, e qui ne trova sei versioni diverse fra loro, dalla seduta lunga alla bottiglia da dividere in due.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa c'è dentro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKeios — IPA, 5,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative — IPA al succo di pesca, 6,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAero — APA gluten free, 4,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo Mask — Double IPA, 8,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXtra 2.0 — Hazy DDH IPA, 6,6% (due bottiglie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Birrificio Granda","offers":[{"title":"6 × 33 cl","offer_id":58775765647708,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/finale-ipa.png?v=1787563947"},{"product_id":"lager-box","title":"Lager Box","description":"\u003cp\u003eSei birre a bassa fermentazione, dalla più delicata alla bock da otto gradi. Le lager sono le birre della semplicità fatta bene: pulite, senza niente dietro cui nascondersi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la scatola per una tavolata mista, quando non tutti hanno voglia della birra che si fa notare e serve qualcosa che vada bene a chiunque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa c'è dentro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKloe — Helles Lager, 5,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNebbia:FOG — Lager (Italian Pils), 5,1% (due bottiglie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlooke — Amber Lager (Bock), 6,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGhosst — Strong Lager (Maibock), 8,0% (due bottiglie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Birrificio Granda","offers":[{"title":"6 × 33 cl","offer_id":58775765713244,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/finale-lager.png?v=1787563958"},{"product_id":"agnolotti-alla-piemontese","title":"Agnolotti alla piemontese","description":"\u003cp\u003eGli agnolotti sono il piatto della domenica, e farli in casa vuol dire fare prima l'arrosto, poi tritarlo, poi tirare la sfoglia, poi chiuderli uno per uno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQui è già tutto fatto, arrosto compreso. Resta la parte bella: l'acqua che bolle, il burro che sfrigola in padella, e la tavola che si riempie senza che nessuno abbia cucinato dalle nove del mattino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58794336289116,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58794336321884,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-agnolotti.png?v=1787648642"},{"product_id":"ravioli-del-plin-agli-arrosti","title":"Ravioli del plin agli arrosti","description":"\u003cp\u003ePlin vuol dire pizzicotto: è il gesto con cui il raviolo si chiude fra due dita, uno per uno, e da quel gesto prende il nome tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDentro c'è la cucina di recupero delle Langhe, cioè gli arrosti del giorno prima che invece di finire freddi nel piatto finiscono in un raviolo piccolo abbastanza da mangiarne venti senza accorgersene.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58794336977244,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58794337010012,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-arrosti.png?v=1787648651"},{"product_id":"tajarin","title":"Tajarin","description":"\u003cp\u003eI tajarin sono i tagliolini delle Langhe, tirati così sottili che cuociono nel tempo che serve a scaldare il sugo. Un quinto dell'impasto è uovo, e si vede dal colore prima ancora di assaggiarli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa ottobre in poi, sotto il tartufo bianco, in provincia di Cuneo non ci si mette nient'altro. Gli altri undici mesi bastano il burro o un sugo di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58794337796444,"sku":null,"price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58794337829212,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-tajarin-pack.png?v=1787733408"},{"product_id":"agnolotti-salsiccia-di-bra-e-porri","title":"Agnolotti salsiccia di Bra e porri","description":"\u003cp\u003eLa salsiccia di Bra è l'unica salsiccia italiana fatta con la carne di bovino invece che di maiale, per una concessione ottocentesca che vale solo lì.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetterla dentro un agnolotto è un'idea che fuori dalla provincia di Cuneo non verrebbe a nessuno. Coi porri a smorzare, è il piatto da tirare fuori quando si vuole stupire qualcuno senza fatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58794338287964,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-salsiccia.png?v=1787648661"},{"product_id":"ravioli-del-plin-ricotta-e-spinaci","title":"Ravioli del plin ricotta e spinaci","description":"\u003cp\u003eÈ il plin che mette d'accordo tutti: niente carne, e un ripieno di ricotta abbastanza morbido da non chiedere altro che burro fuso e una foglia di salvia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVa bene la sera che a pranzo si è mangiato pesante, va bene quando a tavola c'è chi la carne non la mangia, e va bene anche solo perché è il più leggero dei tre.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58794342121820,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-ricotta.png?v=1787648670"},{"product_id":"tagliatelle","title":"Tagliatelle","description":"\u003cp\u003eLa tagliatella è la pasta che il sugo se lo porta via: larga abbastanza da raccoglierlo, porosa abbastanza da non lasciarlo sul fondo del piatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStesso impasto dei tajarin, taglio diverso, e la differenza si sente più con un ragù che con un condimento leggero. È la pasta da fare quando il sugo è la parte importante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58813016473948,"sku":null,"price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58813016506716,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-tagliatelle_792a80d7-97ce-4c01-bea3-e2d66bda9506.png?v=1787734450"},{"product_id":"gnocchi-di-patate","title":"Gnocchi di patate","description":"\u003cp\u003eGli gnocchi sono la scorciatoia più onesta che ci sia: il tempo di far bollire l'acqua e la cena c'è, con qualunque cosa ci sia in dispensa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReggono il sugo d'arrosto, il ragù, e anche la bagna cauda per chi ha voglia di provare. Un avvertimento: sono l'unico prodotto Pasté che non nasce da una sfoglia, e l'impasto parte da fiocchi di patate.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasté","offers":[{"title":"500 g","offer_id":58813017653596,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58813017686364,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/card-gnocchi.png?v=1788164090"},{"product_id":"tritata-superiore","title":"Tritata superiore di fassona","description":"\u003cp\u003eLa tritata finisce nel ragù della domenica e negli hamburger del martedì, e proprio per questo conta più di quanto sembri: sotto il sugo si sente lo stesso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta è macinata da tagli scelti e non da ritagli, con meno del venti per cento di grasso. È di Razza Piemontese del consorzio La Granda, Presidio Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994504040796,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-tritata-superiore-di.png?v=1789565075"},{"product_id":"fettine-per-carpaccio","title":"Fettine per carpaccio","description":"\u003cp\u003eIl carpaccio si fa in tre minuti e sembra sempre che ci sia voluto di più: fette sottilissime, rucola, scaglie di formaggio, olio e limone, e il piatto è in tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTagliarle così sottili in casa è quasi impossibile senza affettatrice, ed è l'unico motivo per cui il carpaccio si mangia quasi solo al ristorante. Qui arrivano pronte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"150 g","offer_id":58994509840732,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/carpaccio.png?v=1788618189"},{"product_id":"tagliata-di-bovino","title":"Tagliata di fassona","description":"\u003cp\u003eDuecento grammi sono la tagliata di una persona, e la porzione singola è la cosa che al banco non viene mai giusta: o si esagera o si resta con la fame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVa scottata su piastra molto calda e lasciata rosata dentro, poi tagliata contro fibra. Nella Razza Piemontese il grasso è poco e la fibra è fine, quindi perdona meno.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"200 g","offer_id":58994520883548,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-tagliata-19.png?v=1789564468"},{"product_id":"fettine-di-coscia","title":"Fettine di coscia di fassona","description":"\u003cp\u003eLe fettine sono la cena che si fa senza pensarci: padella calda, due minuti, via. Ed è per questo che di solito escono asciutte e grigie, senza che sia colpa di nessuno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQueste sono di coscia e sono tagliate spesse il giusto per restare morbide anche quando la padella resta accesa un minuto di troppo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"280 g","offer_id":58994527011164,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-fettine-di-coscia-di.png?v=1789564933"},{"product_id":"sottofiletto-a-fette","title":"Sottofiletto di fassona a fette","description":"\u003cp\u003eIl sottofiletto sta esattamente in mezzo fra la costata e il filetto: ha la tenerezza del secondo e il sapore della prima, e non ha l'osso di nessuna delle due.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA fette è già pronto per la piastra. Tre minuti per lato, sale grosso alla fine, e non serve altro: è il taglio che si rovina aggiungendo cose.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58994533302620,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-sottofiletto-di-fass.png?v=1789565245"},{"product_id":"costata-frollata-quaranta-giorni","title":"Costata frollata quaranta giorni","description":"\u003cp\u003eQuaranta giorni di frollatura sono il tempo in cui la carne cambia davvero: perde acqua, si concentra, e prende un sapore fondo che la costata fresca non ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSettecento grammi con l'osso sono una bistecca da dividere in due. Va cotta alta e poco, e soprattutto lasciata riposare prima di tagliarla, se no il lavoro dei quaranta giorni finisce nel tagliere.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"700 g","offer_id":58994538676572,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-costata-frollata-qua.png?v=1789564897"},{"product_id":"costata-con-osso","title":"Costata di fassona con osso","description":"\u003cp\u003eÈ la bistecca del sabato sera, quella che si mette sulla griglia e non chiede altro che sale grosso e un filo d'olio dopo, mai prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'osso non è un ingombro da pagare: è quello che tiene la carne umida mentre cuoce, e la parte attaccata all'osso è quella che poi si contendono tutti. Mezzo chilo sono due porzioni, o una sola se è stata una settimana lunga.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"500 g","offer_id":58994542412124,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-costata-di-fassona-c.png?v=1789564863"},{"product_id":"taglio-per-bollito","title":"Taglio di fassona per bollito","description":"\u003cp\u003eIl bollito è il piatto che si fa una volta e dura due giorni: la sera nel suo brodo, il giorno dopo freddo con la salsa verde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto è il taglio giusto già scelto e senza osso: si mette in pentola con carota, sedano e cipolla e si lascia sobbollire tre ore senza starci dietro. Il brodo che resta in pentola vale quasi quanto la carne, e si congela.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"500 g","offer_id":58994547982684,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-taglio-di-fassona-pe.png?v=1789565113"},{"product_id":"taglio-per-arrosto","title":"Taglio di fassona per arrosto","description":"\u003cp\u003eL'arrosto riempie la casa di odore per due ore e poi si affetta davanti a tutti, che è metà del motivo per cui si fa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzo chilo senza osso, pronto da legare. Va rosolato bene su tutti i lati prima di andare in forno: è il passaggio che quasi tutti saltano, ed è quello che fa la crosta. Senza, la carne lessa nel suo liquido e resta grigia.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"500 g","offer_id":58994553323868,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-taglio-di-fassona-pe_f7810bdb-0daa-463a-ac19-173cea73bfc0.png?v=1789565282"},{"product_id":"fegato-a-fette","title":"Fegato di fassona a fette","description":"\u003cp\u003eIl fegato con le cipolle è uno di quei piatti che o si amano o non si guardano nemmeno, e chi lo ama sa che il segreto è cuocerlo pochissimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArriva già a fette. Due minuti per lato a fuoco vivo e si toglie: un minuto in più e diventa duro, ed è quello che gli ha fatto una brutta fama. È di bovino adulto e non di vitello, quindi il sapore è più deciso: chi lo cerca, cerca quello.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994560696668,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/fegato.png?v=1788618257"},{"product_id":"la-cruda-battuta-al-coltello","title":"La cruda di fassona","description":"\u003cp\u003eLa cruda non è carne macinata: è battuta a colpi di lama, e i pezzetti restano interi invece di essere schiacciati dal tritacarne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa differenza si sente sotto i denti, ed è tutto il punto. Un filo d'olio extravergine, un pizzico di sale, e si mangia così com'è. È Razza Piemontese del consorzio La Granda, dove il disciplinare vieta OGM, soia e antibiotici.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"130 g","offer_id":58994568823132,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-la-cruda-di-fassona.png?v=1789565038"},{"product_id":"tartare-allolio-extravergine","title":"Tartare all'olio extravergine","description":"\u003cp\u003eÈ la tartare senza il lavoro della tartare: già condita con olio extravergine, si apre e va nel piatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un coppapasta fa la sua figura in trenta secondi, e senza è comunque cena. Dentro c'è carne di bovino adulto e il condimento, niente che debba essere cucinato. Si tiene in frigo e si apre quando serve, senza dover decidere la sera prima.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"130 g","offer_id":58994575180124,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-tartare-29.png?v=1789564520"},{"product_id":"steak-tartare-da-cuocere","title":"Steak tartare di fassona da cuocere","description":"\u003cp\u003eNonostante il nome questo va in padella: è un preparato di bovino macinato da cuocere come un hamburger alto, non una tartare da mangiare cruda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNovantotto per cento carne, poi acqua e sale. Tre minuti per lato a fiamma alta e dentro resta rosato. Il nome trae in inganno e vale la pena dirlo: la tartare che si mangia cruda, qui dentro, è quella battuta al coltello.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"200 g","offer_id":58994577965404,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/prodotto_fb7ae559-5b5f-4d10-871e-c0e4722c98d6.png?v=1791970087"},{"product_id":"giotto-hamburger-di-bovino","title":"Giotto, hamburger di fassona","description":"\u003cp\u003eCentotrenta grammi l'uno è la misura in cui un hamburger sta nel pane senza sbordare e resta rosato dentro anche quando fuori ha fatto la crosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNovantadue per cento carne di Razza Piemontese, poi acqua e sale. Non c'è pane, non ci sono uova, non ci sono aromi: è per quello che sa di carne. La Razza Piemontese ha poco grasso, quindi va cotto poco o si asciuga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella confezione da sei i pezzi sono separati, quindi se ne scongelano due alla volta senza tirare fuori tutto.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"2 pz da 130 g","offer_id":58994581111132,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 pz da 130 g","offer_id":59008172130652,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-giotto-hamburger-di.png?v=1789564970"},{"product_id":"polpette-mondeghili","title":"Polpette mondeghili","description":"\u003cp\u003eI mondeghili sono le polpette di Milano, e quello che le distingue dalle altre è il cotechino nell'impasto: le rende più saporite e un filo più grasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArrivano già cotte, quindi si scaldano e basta. Dentro, oltre al cotechino, ci sono bovino, pollo e patata, che tiene insieme al posto del solo pane.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"220 g","offer_id":58994719555932,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-polpette-mondeghili.png?v=1789565181"},{"product_id":"polpette-di-manzo","title":"Polpette di fassona","description":"\u003cp\u003eLe polpette sono il piatto che i bambini mangiano senza fare storie e che gli adulti si rimangiano volentieri, e non capita spesso che le due cose coincidano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQueste sono già cotte: si scaldano in padella con un po' di sugo, o in forno. Il sessantaquattro per cento è carne di bovino, il resto patata, latte, pane e formaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994719588700,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-polpette-di-fassona.png?v=1789565146"},{"product_id":"polpette-di-pollo","title":"Polpette di pollo","description":"\u003cp\u003eLe stesse polpette, ma di pollo: più leggere, più delicate, e quelle che finiscono nel piatto di chi il manzo la sera non lo vuole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnche queste arrivano già cotte e vanno solo scaldate. Dentro ci sono pollo, patata, pane e formaggio, e un rosmarino che si sente appena, senza coprire il resto. Il pollo regge meno la scaldata del manzo, quindi meglio non insistere sul fuoco.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994719818076,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-polpette-di-pollo.png?v=1789565212"},{"product_id":"brodo-in-carne-e-ossa","title":"Brodo in carne e ossa","description":"\u003cp\u003eUn chilo di brodo vero, fatto con la carne e con le ossa e non con un dado. Si vede appena si scalda, dal colore e da come si attacca al cucchiaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la base dei tajarin in brodo, del risotto e della minestra di gennaio. Dentro ci sono acqua, carne di bovino, carota, cipolla, sedano e sale, e finisce lì.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58994720112988,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/brodo.png?v=1788618334"},{"product_id":"ragu-di-fassona","title":"Ragù di fassona","description":"\u003cp\u003eIl ragù buono vuole tre ore che nessuno ha, ed è per questo che nove volte su dieci finisce per essere quello del vasetto del supermercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto è di carne di Razza Piemontese al trenta per cento, con polpa di pomodoro, cipolla e vino rosso. Si porta a bollore per due minuti e la pasta è condita: il tempo di scolarla, e la cena è in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994720145756,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-ragu.png?v=1789559184"},{"product_id":"bollito-misto-gia-cotto","title":"Bollito misto già cotto","description":"\u003cp\u003eIl bollito misto è un piatto da otto persone e da mezza giornata ai fornelli: per due è semplicemente impensabile, e infatti non si fa più.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQui è già cotto e affettato in una vaschetta da due porzioni. Si scalda nel suo brodo e si porta in tavola con la salsa verde, come se fosse domenica. Sono tagli vari di bovino, quindi in una vaschetta ci si trovano pezzi diversi.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"320 g","offer_id":58994722701660,"sku":null,"price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-bollito.png?v=1789559023"},{"product_id":"trippa-con-pomodorini","title":"Trippa con pomodorini","description":"\u003cp\u003eLa trippa divide, e chi la ama sa che il vero ostacolo non è il gusto: sono le ore di pulizia e di cottura prima di arrivare al piatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta è già pronta. Trippa di bovino al settantacinque per cento, pomodori secchi, formaggio e le verdure del soffritto: si scalda e si mangia, e in dieci minuti si è risolto un piatto che di solito ne chiede centottanta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994722898268,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-trippa.png?v=1789559261"},{"product_id":"pate-al-passito","title":"Patè di fassona al Passito","description":"\u003cp\u003eIl patè è quello che salva quando arriva qualcuno all'improvviso: si spalma su un crostino e sembra che ci fosse un piano dietro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetà è carne di bovino, poi burro, cipolla, vino passito, miele e Barolo chinato. Viene dolce e amaro insieme, e regge un vino importante senza sparirci sotto. Va tirato fuori dal frigo qualche minuto prima, se no non si spalma.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"300 g","offer_id":58994722996572,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-pate.png?v=1789559146"},{"product_id":"salsiccia-stagionata-al-barolo","title":"Salsiccia stagionata al Barolo","description":"\u003cp\u003eIl nome dice salsiccia ma è un salame: stagionato almeno dieci giorni, si affetta e si mangia così, senza passare dalla padella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga c'è per davvero nell'impasto, all'uno per cento, e si sente nel finale. Il resto è novantasei per cento carne di suino, sale e spezie: nessun latte in polvere, nessun aroma aggiunto.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"200 g","offer_id":58994723094876,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-salsiccia.png?v=1789559223"},{"product_id":"lardo-di-suino-nero","title":"Lardo di suino nero","description":"\u003cp\u003eIl lardo di suino nero non è quello del banco frigo: la razza è diversa, il grasso è più sodo, e la stagionatura non scende sotto i ventun giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi taglia sottilissimo e si posa sul pane ancora caldo, dove si scioglie da solo. Mezzo chilo dura molto, perché è di quelle cose che se ne usa poca per volta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"500 g","offer_id":58994723422556,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-lardo.png?v=1789559068"},{"product_id":"pancetta-tesa-di-suino-nero","title":"Pancetta tesa di suino nero","description":"\u003cp\u003eLa pancetta tesa è quella che va in padella: a cubetti per la carbonara e l'amatriciana, a fette per il pane, e in tutte e due i casi si sente subito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ di suino nero, stagionata almeno sessanta giorni, con il novantasette per cento di carne. Il resto è sale, spezie e aglio, e nient'altro da spiegare.\u003c\/p\u003e","brand":"La Granda","offers":[{"title":"500 g","offer_id":58994729288028,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/la-granda-pancetta.png?v=1789559108"},{"product_id":"peperoncini-con-tonno","title":"Peperoncini con tonno","description":"\u003cp\u003eSi aprono sul tagliere prima di cena, uno a testa, e finiscono prima che arrivi il primo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntico Pedaggio coltiva i peperoncini a Guarene, in terra argillosa e fresca, e li farcisce con un patè di tonno, acciughe e capperi. Il sapore resta delicato, il piccante arriva piano.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Pedaggio","offers":[{"title":"220 g","offer_id":59138987786588,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/antico-pedaggio-peperoncini-tonno.png?v=1789492828"},{"product_id":"peperoncini-con-acciughe","title":"Peperoncini con acciughe","description":"\u003cp\u003eSono l'antipasto da mettere in tavola con un bicchiere di rosso e il pane, quando arrivano gli amici e nessuno ha voglia di aspettare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntico Pedaggio li raccoglie nei suoi campi e li lavora freschi, appena colti, poi li riempie di acciughe e capperi. Il sapore è deciso, più intenso della versione al tonno.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Pedaggio","offers":[{"title":"220 g","offer_id":59138990834012,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/antico-pedaggio-peperoncini-acciughe.png?v=1789492854"},{"product_id":"giardiniera-classica-in-agrodolce","title":"Giardiniera classica in agrodolce","description":"\u003cp\u003eAccanto al bollito o a un tagliere di salumi porta in tavola il croccante e l'acidulo che mancavano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQui il mix è peperone, cavolfiore, finocchio e carota a bastoncino, verdure che Antico Pedaggio coltiva nei propri terreni. In agrodolce restano croccanti come le verdure fresche.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Pedaggio","offers":[{"title":"580 g","offer_id":59139002401116,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/7015\/1772\/files\/antico-pedaggio-giardiniera-classica.png?v=1789492879"}],"url":"https:\/\/www.convivium.cloud\/collections\/marketplace.oembed?page=2","provider":"Convivium","version":"1.0","type":"link"}